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Honesuki (Disosso)

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Honesuki (Disosso)

Coltelli HONESUKI: Maestri del Disosso con Precisione Giapponese 

Immergiti nell’arte del disosso con i nostri coltelli HONESUKI, progettati per offrire precisione chirurgica nella preparazione delle carni. Questi coltelli, con la loro lama robusta e la punta affilata, sono l’ideale per separare carne e ossa con facilità, rendendo il processo di disosso un’arte piuttosto che un compito. La loro forma triangolare e il manico ergonomico assicurano un taglio pulito e un controllo totale, rendendoli indispensabili per ogni cuoco che si rispetti.

Unione di Tradizione e Funzionalità 

I coltelli HONESUKI sono un tributo all’abilità artigianale giapponese, perfetti per gli chef moderni che cercano strumenti affidabili e di qualità.

Che tu stia preparando un pollo arrosto o disossando un’anatra, un coltello HONESUKI è l’alleato perfetto per risultati impeccabili.

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  • Brand: MASAHIRO
MASAHIRO MV-H DISOSSO FLESSIBILE 160MM- coltello giapponese
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H DISOSSO FLESSIBILE 160MM

€180.00
Availability: 1 In Stock

Coltello giapponese professionale Masahiro MV-H Disosso Flessibile 160 mm – Masahiro

Scopri il coltello giapponese professionale Disosso Flessibile 160 mm della serie MV-H, realizzato con cura nella rinomata città di Seki, Giappone, dal Masahiro.

Questo modello è progettato per offrire massima precisione nelle operazioni di disosso e sfilettatura, grazie a una lama sottile e flessibile che segue le curve delle ossa e dei tessuti.

La lama in acciaio inox MBS-26, raggiunge una durezza HRC 58–59, garantisce ottima durata.

Il manico in resina POM antibatterica, ergonomico e stabile, offre una presa sicura anche durante sessioni di uso intensivo.

Ideale per chef professionisti, macellai esperti o appassionati che desiderano uno strumento specializzato per carne, pollame e pesce.

MASAHIRO MV-H HONESUKI 145MM - coltello giapponese
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H HONESUKI 145MM

1 Review(s)
€230.00
Availability: 1 In Stock

Coltello giapponese professionale Masahiro MV-H Honesuki 145mm – Masahiro

Scopri il coltello giapponese professionale Honesuki 145mm della serie MV-H, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dal Masahiro.

Questo modello è pensato per l’uso professionale nella preparazione di carne e pollame: la lama con punta triangolare consente manovre precise attorno alle ossa e alle articolazioni, rendendolo ideale per disossare e rifinire con accuratezza.

La lama in acciaio inox MBS-26, raggiunge una durezza HRC 58–59, garantisce durata elevata e prestazioni di taglio superiore.
Il manico in resina POM antibatterica assicura un’impugnatura sicura e igienica.

Ideale come regalo per chef o utensile principale per chi cerca precisione e performance nella preparazione della carne.