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Benvenuti in “Zanzino”
la vostra destinazione on-line per coltelli professionali e ceramiche artigianali made in Japan
Questo negozio on-line è un omaggio alla nostra unione Italo-giapponese. Come coppia che vive e ama entrambe le culture, portiamo con noi sempre con entusiasmo il meglio di questi mondi.
Ciò che vi proponiamo è il risultato di un incontro magico tra le solide abitudini culinarie italiane e la qualità, la precisione e la maestria giapponese.
Noi crediamo fermamente che questi prodotti non siano solo strumenti funzionali alla vostra cucina, ma delle vere e proprie opere d’arte da amare e curare.
Grazie per aver scelto di condividere con noi questo viaggio attraverso l’arte e la tradizione giapponese, noi ci impegneremo ad offrirvi un servizio clienti efficiente sotto ogni aspetto.
Buon viaggio!
Francesca e Shusuke
I nostri coltelli Made in Japan
Set di coltelli giapponesi professionali MORINOKI – 5 pezzi – Shizu Hamono
Il set da 5 coltelli MORINOKI, forgiati a mano nella prestigiosa città di Seki, Giappone dai maestri di Shizu Hamono.
Precisione, qualità e stile si uniscono per offrire un set completo pensato per appassionati di cucina.
Il set comprende i seguenti coltelli indispensabili:
Bread Knife 240 mm: per pane
Santoku 170 mm: multiuso
Petty 120 mm: per lavori di precisione
Soft Cheese Knife 115 mm: per formaggi morbidi
Hard Cheese Knife 65 mm: per formaggi stagionati
Tutte le lame sono realizzate in acciaio inox giapponese di alta qualità, noto per durata e resistenza alla corrosione.
Il manico in legno keyaki pregiato che assicura una presa sicura.
Porta nella tua cucina l’autentico artigianato made in Japan.
Set coltelli giapponesi professionali MORINOKI – 2 pezzi – Shizu Hamono
Il set da 2 coltelli da formaggio MORINOKI, realizzati a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Precisione, qualità e stile si uniscono per offrire strumenti ideali per tutti gli amanti del formaggio, dal morbido allo stagionato.
Il set comprende:
Soft Cheese Knife 115mm: per formaggi morbidi o semi‑morbidi
Hard Cheese Knife 65mm: per formaggi stagionati
Entrambe le lame sono realizzate in acciaio inox giapponese di alta qualità, e il manico in legno di keyaki garantisce una presa comoda, stabile e un’estetica calda e naturale.
Questo set non è solo uno strumento: è un autentico pezzo di artigianato giapponese autentico, perfetto come regalo elegante, accessorio premium per la tavola.
Set coltelli giapponesi professionali YAMATO – 3 pezzi – Shizu Hamono
Immergiti nell’eccellenza dell’artigianato giapponese con il set da 3 coltelli YAMATO, forgiati a mano nella prestigiosa città di Seki, Giappone dai maestri di Shizu Hamono.
Il set include tre lame indispensabili in cucina:
Yanagiba per i sushi e i sashimi
Deba per sfilettare il pesce
Santoku versatile per carne, pesce e verdure.
Ogni lama è realizzata in acciaio AUS8 giapponese di alta qualità, noto per durata e resistenza alla ruggine.
La finitura artigianale garantisce tagli precisi, puliti e sicuri, trasformando ogni preparazione in un’esperienza professionale.
Questo set non è solo uno strumento da cucina: è un elegante oggetto di design che porta nella tua cucina l’autentico artigianato made in Japan.
Set coltelli giapponesi professionali YURI – 3 pezzi – Shizu Hamono
Il set da 3 coltelli della serie YURI, forgiati a mano nella prestigiosa città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Il set include tre lame indispensabili in cucina:
Petty 140 mm: perfetto per lavori di precisione, frutta o piccoli tagli.
Santoku 190 mm: versatile per carne, pesce e verdure.
Nakiri 175 mm: specializzato nel taglio di verdure con efficienza.
Tutte le lame sono realizzate in acciaio giapponese AUS8, noto per la sua durata e resistenza alla corrosione. Il manico in legno rinforzato assicura una presa comoda e sicura anche durante lunghi utilizzi.
Questo set non è solo un insieme di utensili: è un elegante oggetto di design che porta nella tua cucina l’autentico artigianato made in Japan.
Set coltelli giapponesi professionali NUDE+ – Shizu Hamono
Il set di coltelli della serie NUDE+, forgiati a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono. Questo set è progettato per rispondere alle esigenze sia degli chef professionisti sia degli appassionati di cucina.
Ogni lama è realizzata in acciaio AUS8 giapponese di alta qualità, noto per la sua durata e resistenza alla corrosione. La serie NUDE+ si distingue per un design minimalista ultra‑piatto e una finitura che integra lama e manico in un unico flusso estetico.
Questo set non è solo una combinazione di utensili: è un oggetto di design pensato per chi ama l’artigianato made in Japan, cura del dettaglio e prestazione quotidiana in cucina. Perfetto come regalo esclusivo, elemento di collezione.
Set coltelli giapponesi professionali POMME – 3 pezzi – Shizu Hamono
Il set da 3 coltelli giapponesei POMME, forgiati a mano nella prestigiosa città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Il set comprende tre lame essenziali:
Bread Knife 160 mm: per affettare pane e prodotti da forno
Cheese Knife 120 mm: per tagliare formaggi morbidi e semi‑duri
Petty Knife 145 mm: per frutta, verdura e lavori di taglio di precisione
Ogni lama è realizzata in acciaio giapponese AUS8/SUS1A‑1, rifinita con placcatura in oro puro 24 K e coordinata con manico dello stesso materiale, combinando prestazione elevata e design lussuoso.
Questo set non è solo un insieme di utensili: è un elegante oggetto di design che porta nella tua cucina l’autentico artigianato made in Japan.
Coltello giapponese professionale Morinoki Hard Cheese Knife 65 mm – Shizu Hamono
Scopri il coltello giapponese professionale Morinoki Hard Cheese Knife 65 mm, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Questo coltello è progettato specificamente per tagliare con precisione formaggi stagionati e duri, grazie a una lama robusta e affilata che garantisce un taglio netto senza sbriciolamenti.
La lama in acciaio inox giapponese offre un’eccellente resistenza e durata, mentre il manico in legno keyaki assicura una presa stabile e confortevole anche durante un uso prolungato.
Non è solo uno strumento di cucina: è un autentico pezzo di artigianato giapponese.
Ideale anche come regalo elegante per chi ama la perfezione nei tagli e nel design.
Coltello giapponese professionale Morinoki Soft Cheese Knife 115 mm – Shizu Hamono
Scopri il coltello giapponese professionale Morinoki Soft Cheese Knife 115 mm, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Questo coltello è progettato specificamente per tagliare con precisione formaggi morbidi e semi‑duri, grazie alla sua lama affilata in acciaio inox giapponese e il manico in legno di keyaki che assicura una presa comoda.
Leggero e perfettamente bilanciato, offre performance elevate in uno strumento compatto.
Non è solo un utensile: è un vero pezzo di artigianato giapponese autentico, dove design essenziale e funzionalità si uniscono.
Ideale come regalo elegante, accessorio da collezione o strumento professionale per chi ama la cucina.
