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Coltello giapponese professionale Masahiro MV-H Bunka 165 mm – Masahiro
Scopri il coltello giapponese professionale Bunka 165 mm, della serie MV-H del Masahiro, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone.
Questo Bunka è progettato per offrire massima versatilità e precisione, rendendolo perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che necessitano di uno strumento robusto e maneggevole.
La lama in acciaio inox MBS-26, raggiunge una durezza di HRC 58-59, garantisce tagli netti, uniformi e durevoli.
Il profilo Bunka, con lama larga e punta leggermente inclinata, unisce la capacità di affettare, tritare e sollevare ingredienti—perfetto per verdure, carne e pesce allo stesso tempo.
Il manico in resina POM antibatterica assicura una presa sicura e igienica.
