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Coltello giapponese professionale Morinoki Bread Knife 240 mm – Shizu Hamono
Scopri il coltello giapponese professionale Morinoki Bread Knife 240 mm, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.
Questa lama è appositamente progettata per garantire tagli perfetti sia sulla crosta più dura del pane che sulla mollica più morbida, grazie alla struttura a due tipi di dentatura: la zona anteriore curva e profonda penetra la crosta, mentre la parte centrale‑posteriore effettua un taglio fluido riducendo la formazione di briciole.
La lama in acciaio inox giapponese e il manico in legno vero di keyaki.
Non è solo un utensile: è un pezzo di autentico artigianato giapponese, dove funzionalità e design si incontrano in un unico strumento.