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Coltelli Giapponesi Artigianali

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Coltello giapponese YURI Nakiri 175mm AUS8 | Shizu Hamono | Zanzino
SHIZU HAMONO

YURI NAKIRI 175MM

2 Recensione(i)
140,00 €
Availability: 2 In Stock

Coltello giapponese professionale YURI Nakiri 175 mm – Shizu Hamono

Scopri il coltello giapponese professionale YURI Nakiri 175 mm, forgiato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone dai maestri di Shizu Hamono. Precisione, leggerezza e maestria artigianale lo rendono perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che desiderano uno strumento specializzato per le verdure.

La lama utilizza la struttura tradizionale San Mai a tre strati, con anima in acciaio giapponese AUS8, garantendo alta durabilità e resistenza alla corrosione.

Ideale per tagliare verdure con precisione e uniformità. Il manico in legno rinforzato assicura una presa comoda e sicura.

Il design elegante e la qualità dei materiali portano nella tua cucina l’autentico artigianato giapponese.

Coltello giapponese POMME Bread Knife 160mm | Shizu Hamono| Zanzino
SHIZU HAMONO

POMME BREAD KNIFE 160MM

1 Recensione(i)
120,00 €
Availability: 7 In Stock

Coltello giapponese professionale POMME Bread Knife 160 mm – Shizu Hamono

Scopri il coltello giapponese professionale POMME Bread Knife 160 mm, realizzato a mano nella città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono. Questo coltello è progettato per affettare il pane con eleganza e precisione, sia in cucina che a tavola.

La lama in acciaio AUS8/SUS1A‑1, con finitura placcata oro puro 24K, presenta un design a due sezioni di dentatura: la parte anteriore si inserisce facilmente nella crosta dura del pane, mentre la parte restante taglia in modo fluido il cuore morbido del pane, riducendo al minimo la formazione di briciole.

Non è solo uno strumento da cucina: è un oggetto di design e artigianato giapponese autentico.

Ideale anche come regalo esclusivo, pezzo da collezione.

Set coltelli giapponesi POMME da 3 pezzi | Shizu Hamono | Zanzino
  • Pacchetto
SHIZU HAMONO

SET KNIFE - POMME DA 3

330,00 €
Availability: 7 In Stock

Set coltelli giapponesi professionali POMME – 3 pezzi – Shizu Hamono

Il set da 3 coltelli giapponesei POMME, forgiati a mano nella prestigiosa città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono.

Il set comprende tre lame essenziali:

Bread Knife 160 mm: per affettare pane e prodotti da forno

Cheese Knife 120 mm: per tagliare formaggi morbidi e semi‑duri

Petty Knife 145 mm: per frutta, verdura e lavori di taglio di precisione

Ogni lama è realizzata in acciaio giapponese AUS8/SUS1A‑1, rifinita con placcatura in oro puro 24 K e coordinata con manico dello stesso materiale, combinando prestazione elevata e design lussuoso. 

Questo set non è solo un insieme di utensili: è un elegante oggetto di design che porta nella tua cucina l’autentico artigianato made in Japan.

Coltello giapponese NUDE+ Santoku 160mm AUS8 | Shizu Hamono | Zanzino
SHIZU HAMONO

NUDE+ SANTOKU 160MM

1 Recensione(i)
140,00 €
Aggiungi al carrello
Availability: Out of stock

Coltello giapponese professionale NUDE+ Santoku 160 mm – Shizu Hamono

Scopri il coltello giapponese professionale NUDE+ Santoku 160 mm, forgiato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone dai maestri di Shizu Hamono. Design minimalista, maestria artigianale lo rendono perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che desiderano uno strumento performante ed esteticamente raffinato.

La lama in acciaio AUS8 garantisce tagli uniformi su carne, pesce e verdure, offrendo un’esperienza di cucina stabile e affidabile. Il manico coordinato in AUS8 conferisce un’impugnatura elegante e moderna.

Non è solo un utensile: il design elegante e i materiali di alta qualità portano nella tua cucina l’autentico artigianato giapponese. Ideale come regalo esclusivo o pezzo da collezione.

Set coltelli giapponesi NUDE+ | Shizu Hamono | Zanzino
  • Pacchetto
SHIZU HAMONO

SET KNIFE-NUDE+ DA 2

200,00 €
Aggiungi al carrello
Availability: Out of stock

Set coltelli giapponesi professionali NUDE+ – Shizu Hamono

Il set di coltelli della serie NUDE+, forgiati a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri di Shizu Hamono. Questo set è progettato per rispondere alle esigenze sia degli chef professionisti sia degli appassionati di cucina.

Ogni lama è realizzata in acciaio AUS8 giapponese di alta qualità, noto per la sua durata e resistenza alla corrosione. La serie NUDE+ si distingue per un design minimalista ultra‑piatto e una finitura che integra lama e manico in un unico flusso estetico.

Questo set non è solo una combinazione di utensili: è un oggetto di design pensato per chi ama l’artigianato made in Japan, cura del dettaglio e prestazione quotidiana in cucina. Perfetto come regalo esclusivo, elemento di collezione.

Pietra di affilatura giapponese 1000/3000 | Shizu Hamono | Zanzino
SHIZU HAMONO

PIETRA PER AFFILATURA　1000/3000

1 Recensione(i)
60,00 €
Availability: 4 In Stock

Pietra di affilatura professionale 1000/3000 – Shizu Hamono

Immagina di avere tra le mani uno dei tuoi coltelli giapponesi più affilati: questa precisione è possibile grazie alla pietra di affilatura giapponese 1000/3000, realizzata nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri della Shizu Hamono.

Questa pietra combina due grane – 1000 per la rettifica e la riparazione dei bordi più usurati, e 3000 per la lucidatura finale.

Un supporto antiscivolo in gomma incluso, assicura la sicurezza durante l’utilizzo.

Immergere la pietra in acqua per 10‑15 minuti prima dell’uso, iniziare con la grana 1000 per creare o ripristinare il filo, poi passare alla 3000 per rifinire.

Con questa pietra, porti nella tua cucina la tradizione, la funzionalità e lo stile del vero Made in Japan.