Scopri l'arte culinaria dell'Himono, una tecnica giapponese che esalta il sapore del pesce essiccandolo per una lunga conservazione. La salatura e l'essiccazione riducono l'umidità, intensificando il sapore umami e migliorando i nutrienti. Perfetto per una dieta ricca di vitamina D e un'esperienza gustativa senza pari. L'Himono offre una consistenza unica e una conservazione prolungata, ideale per gli amanti della cucina tradizionale giapponese.
Le Umeboshi sono prugne fermentate giapponesi, celebri per il loro gusto intenso e i numerosi benefici per la salute. Un vero segreto di longevità, amato dai giapponesi da secoli! Scopri come vengono prodotte, perché sono un superfood e come usarle nelle ricette della cucina giapponese per dare un tocco unico ai tuoi piatti.