Home
Cart
Custom content
<p>This is custom content</p>

Coltelli Giapponesi Artigianali

Coltelli Giapponesi Artigianali

Coltelli Giapponesi – Scelta Rapida per Chef e Appassionati
Trova subito il coltello perfetto per te: Santoku per tutti gli usi, Gyuto per precisione professionale, Nakiri per verdure perfette.
100% made in Japan, acciaio di alta qualità e lama affilata a mano – scegli il tuo e trasforma ogni taglio in un’esperienza unica!

Scegli tra la nostra selezione di coltelli giapponesi e inizia subito a cucinare con stile e precisione.

TOP 3 Coltelli giapponesi professionali più apprezzati

GEN BUNKA 190MM
Acquista ora
GEN NAKIRI 170MM
Acquista ora
GEN GYUTO 210MM
Acquista ora

Filtri attivi

  • Categorie: Honesuki (Disosso)
Coltello giapponese Masahiro MV-H Honesuki 145mm | Masahiro | Zanzino
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H HONESUKI 145MM

1 Recensione(i)
230,00 €
Availability: 1 In Stock

Coltello giapponese professionale Masahiro MV-H Honesuki 145mm – Masahiro

Scopri il coltello giapponese professionale Honesuki 145mm della serie MV-H, realizzato a mano nella rinomata città di Seki, Giappone, dal Masahiro.

Questo modello è pensato per l’uso professionale nella preparazione di carne e pollame: la lama con punta triangolare consente manovre precise attorno alle ossa e alle articolazioni, rendendolo ideale per disossare e rifinire con accuratezza.

La lama in acciaio inox MBS-26, raggiunge una durezza HRC 58–59, garantisce durata elevata e prestazioni di taglio superiore.
Il manico in resina POM antibatterica assicura un’impugnatura sicura e igienica.

Ideale come regalo per chef o utensile principale per chi cerca precisione e performance nella preparazione della carne.

Coltello giapponese Masahiro MV-H Disosso Flessibile 160mm | Masahiro
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H DISOSSO FLESSIBILE 160MM

180,00 €
Availability: 1 In Stock

Coltello giapponese professionale Masahiro MV-H Disosso Flessibile 160 mm – Masahiro

Scopri il coltello giapponese professionale Disosso Flessibile 160 mm della serie MV-H, realizzato con cura nella rinomata città di Seki, Giappone, dal Masahiro.

Questo modello è progettato per offrire massima precisione nelle operazioni di disosso e sfilettatura, grazie a una lama sottile e flessibile che segue le curve delle ossa e dei tessuti.

La lama in acciaio inox MBS-26, raggiunge una durezza HRC 58–59, garantisce ottima durata.

Il manico in resina POM antibatterica, ergonomico e stabile, offre una presa sicura anche durante sessioni di uso intensivo.

Ideale per chef professionisti, macellai esperti o appassionati che desiderano uno strumento specializzato per carne, pollame e pesce.

Pietra di affilatura giapponese 1000/3000 | Shizu Hamono | Zanzino
SHIZU HAMONO

PIETRA PER AFFILATURA　1000/3000

1 Recensione(i)
60,00 €
Availability: 6 In Stock

Pietra di affilatura professionale 1000/3000 – Shizu Hamono

Immagina di avere tra le mani uno dei tuoi coltelli giapponesi più affilati: questa precisione è possibile grazie alla pietra di affilatura giapponese 1000/3000, realizzata nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri della Shizu Hamono.

Questa pietra combina due grane – 1000 per la rettifica e la riparazione dei bordi più usurati, e 3000 per la lucidatura finale.

Un supporto antiscivolo in gomma incluso, assicura la sicurezza durante l’utilizzo.

Immergere la pietra in acqua per 10‑15 minuti prima dell’uso, iniziare con la grana 1000 per creare o ripristinare il filo, poi passare alla 3000 per rifinire.

Con questa pietra, porti nella tua cucina la tradizione, la funzionalità e lo stile del vero Made in Japan.