




Scopri l’eccellenza dei coltelli da bistecca Shizu Hamono, un mix di qualità superiore e versatilità, ideali per professionisti e appassionati di cucina. Questi coltelli sono frutto dell’abilità e della passione degli artigiani giapponesi, che utilizzano tecniche secolari e acciaio di alta qualità come il VG10 damascati.
Shizu Hamono, fondata nel 1959 a Seki da Masami Horibe, è una realtà relativamente recente nel panorama dei produttori di coltelli. Il suo nome trae origine da Saburo Shizu, un maestro artigiano dell’era Edo. Shizu Hamono si distingue per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, progettati per rendere ogni momento in cucina un’esperienza piacevole.
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I coltelli da bistecca Shizu Hamono hanno una lama liscia e molto affilata, sono realizzati con acciaio inossidabile giapponese VG-10 e due strati di acciaio damasco per l’esterno. Sono adatti per tagliare la carne arrosto e il pesce.
Questi coltelli non sono solo funzionali, ma sono anche bellissimi. Il damasco sulla lama aggiunge un tocco di eleganza e sofisticatezza.
Il manico del coltello è realizzato in legno di pakka, un materiale lussuoso che non solo rende l’intero coltello esteticamente gradevole, ma lo rende anche incredibile da usare. Il metallo è incorporato all’interno del manico per regolare l’equilibrio del peso, rendendo il coltello perfettamente bilanciato e confortevole da tenere in mano. Il metallo è incorporato all’interno del manico per regolare l’equilibrio del peso, rendendo il coltello perfettamente bilanciato e confortevole da tenere in mano.
Per quanto riguarda la manutenzione, i coltelli Shizu Hamono non sono adatti per la lavastoviglie. L’acciaio VG10 utilizzato per la lama è facile da affilare, quindi se il coltello perde un po’ della sua affilatura nel tempo, può essere facilmente riportato alla sua affilatura originale.
Scopri la differenza di Shizu Hamono oggi stesso!
Nome: STAKE KNIFE SET da 4
Serie: STAKE KNIFE
Brand: SHIZU HAMONO
Forma della lama: STAKE KNIFE
Lunghezza interna: 265MM
lunghezza della lama: 125MM
Peso: 70g
Materiale della lama: VG10
Materiale del manico: LEGNO RINFORZATO
Origine: SEKI, GIAPPONE
Utilizzo consigliato: BISTECCA
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