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MORINOKI SANTOKU 170MM

70,00 €
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Shizu Hamono, un rinomato produttore di coltelli, ha radici profonde nella città di Seki, nella prefettura di Gifu, conosciuta come la città della posateria.
Fondata nel 1981, l’azienda prende il nome dal famoso spadaio Shizu Saburo (1185-1333).
La tradizione delle lame a Seki risale al periodo Kamakura, quando la città divenne un centro di produzione di spade giapponesi.
Da allora, l’industria delle lame di Seki è cresciuta e si è evoluta,
mantenendo la reputazione di produzione di lame “indistruttibili, durevoli e affilate”, un mantra che risuona ancora oggi.
Tra i numerosi produttori di lame a Seki, Shizu Hamono si distingue per la produzione di coltelli che combinano un design affascinante con una facilità d’uso.
L’azienda offre prodotti, adatti sia per l’uso domestico che professionale.

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Nome: MORINOKI SANTOKU 170MM

Serie: MORINOKI

Brand: SHIZU HAMONO

Forma della lama: SANTOKU

Lunghezza interna: 290MM

lunghezza della lama: 170MM

Peso: 73g

Materiale della lama: ACCIAIO INOX (DSR1k6)

Materiale del manico: LEGNO DI KEYAKI DEL GIAPPONE

Origine: SEKI, GIAPPONE

Utilizzo consigliato: FRUTTA, VERDURA, PESCE, CARNE

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L’acciaio inossidabile con finitura in damasco in acciaio VG10  è un trionfo di abilità artigianale. Sotto la guida del maestro fabbro , Shizu Hamono crea coltelli da cucina in antico stile giapponese adatti per chef professionisti e appassionati di cucina di ogni livello.

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Set di Coltelli POMME della Shizu Hamono

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Ogni set include una varietà di coltelli, ognuno progettato per un uso specifico nella cucina. Dal coltello per il Pane, a quello da formaggio fino al Petty per frutta e verdura. Ogni coltello è un capolavoro di funzionalità e design.

Realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità e poi placcati in oro, i coltelli POMME offrono un taglio preciso e un controllo senza pari, rendendo questi coltelli un piacere da usare.

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Il “Set di 3 coltelli della serie Gen della Shizu Hamono” è un set di coltelli di alta qualità, progettato per soddisfare le esigenze di ogni cuoco, sia professionista che amatoriale.

Qualità e Materiali: Questi coltelli sono realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità VG10, noto per la sua durata e resistenza alla ruggine. La lama affilata garantisce tagli precisi e puliti, rendendo questi coltelli ideali per una varietà di compiti in cucina.

Versatilità: Il set include tre tipi di coltelli: Un coltello Nakiri per le verdure, un coltello Gyuto ottimo sia per carne che per pesce e un Petty essenziale per ogni lavoro di precisione che si rispetti, ottimo anche per frutta e verdura.

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