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Il Suribachi è il tradizionale mortaio giapponese, ideale per macinare semi, spezie e preparare salse come il goma dare o il miso. Realizzato in ceramica resistente e dotato di base antiscivolo, garantisce stabilità e praticità durante l’uso.
Con le sue dimensioni compatte (12 x 6,5 x 11 cm) e il design elegante in bianco, questo mortaio è perfetto per cucine moderne e per chi ama ricreare autentiche ricette giapponesi. La superficie interna scanalata facilita la macinatura, rendendo ogni preparazione più veloce e uniforme.
Un accessorio indispensabile per gli appassionati di cucina asiatica e un’ottima idea regalo per chi desidera arricchire la propria tavola con strumenti tradizionali e funzionali.
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Colore: Bianco
Tipo di prodotto: Mortaio
Materiale: Gres (stoneware)
Idoneo per alimenti: Sì
Adatto al microonde: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Riferimenti Specifici
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Pietra di affilatura professionale 1000/3000 – Shizu Hamono
Immagina di avere tra le mani uno dei tuoi coltelli giapponesi più affilati: questa precisione è possibile grazie alla pietra di affilatura giapponese 1000/3000, realizzata nella rinomata città di Seki, Giappone, dai maestri della Shizu Hamono.
Questa pietra combina due grane – 1000 per la rettifica e la riparazione dei bordi più usurati, e 3000 per la lucidatura finale.
Un supporto antiscivolo in gomma incluso, assicura la sicurezza durante l’utilizzo.
Immergere la pietra in acqua per 10‑15 minuti prima dell’uso, iniziare con la grana 1000 per creare o ripristinare il filo, poi passare alla 3000 per rifinire.
Con questa pietra, porti nella tua cucina la tradizione, la funzionalità e lo stile del vero Made in Japan.
La pentola Yukihira: il tuo alleato indispensabile per la cucina giapponese autentica. Perfetta per preparare piatti tradizionali come la zuppa di miso, stufati e brodi, questa padella è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo resistenza e durata nel tempo. La padella Yukihira, famosa nelle cucine professionali e domestiche, è pratica e facile da usare, ideale per chi ama la cucina giapponese.
La pentola Yukihira: il tuo alleato indispensabile per la cucina giapponese autentica. Perfetta per preparare piatti tradizionali come la zuppa di miso, stufati e brodi, questa padella è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo resistenza e durata nel tempo. La padella Yukihira, famosa nelle cucine professionali e domestiche, è pratica e facile da usare, ideale per chi ama la cucina giapponese.
Vai nella sezione "Documenti allegati" per scaricare la tipica ricetta dell' OYAKO-DON!
Porta un tocco di eleganza alla tua tavola con il dispenser per salsa di soia. Realizzato in ceramica di alta qualità, questo contenitore è perfetto per servire salsa di soia, teriyaki, ponzu o altri condimenti tipici della cucina giapponese.
Grazie al suo design compatto e raffinato, si integra facilmente in qualsiasi mise en place, rendendo ogni pasto un’esperienza autentica e curata nei dettagli. Il beccuccio ergonomico garantisce un versamento preciso e senza sprechi, ideale sia per l’uso quotidiano che per occasioni speciali.
Questo dispenser per salsa di soia è un accessorio indispensabile per chi ama la cucina giapponese e desidera arricchire la propria tavola con stoviglie funzionali e dal design minimalista. Perfetto anche come idea regalo per gli appassionati di cucina e design.
Questa padella per tamagoyaki è una padella giapponese tradizionale in acciaio inox, progettata per cucinare perfettamente le uova e preparare piatti tipici come il Tamagoyaki (omelette giapponese arrotolata). Con le sue dimensioni compatte (19 x 13 cm), è ideale per cucine domestiche e professionali, garantendo una cottura uniforme e un risultato autentico.
Realizzata in ferro resistente, questa padella assicura una lunga durata e un ottimo mantenimento del calore. Il design rettangolare consente di arrotolare facilmente l’omelette, rendendo la preparazione semplice e precisa.
Un utensile indispensabile per chi ama la cucina giapponese e desidera portare in tavola piatti tradizionali con strumenti originali.
La grattugia in acciaio inox è un utensile pratico e resistente, ideale per la cucina quotidiana. Con il suo design compatto, permette di grattugiare facilmente zenzero, aglio, verdure e altri ingredienti, garantendo sempre un risultato uniforme.
Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, è durevole, igienica e semplice da pulire. La superficie dentellata assicura una grattugiatura precisa, mentre la struttura solida la rende perfetta sia per uso domestico che professionale.
Un accessorio indispensabile per chi ama la cucina asiatica e internazionale, utile per preparare salse, condimenti e piatti ricchi di sapore.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
Tradizionali ceramiche giapponesi, adatte anche per la tavola contemporanea nel mondo occidentale.
La produzione esclusiva Aika avviene tramite piccoli laboratori artigianali sparsi in tutto il Giappone.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
Tono Toki Corporation è un’azienda con sede nella città di Toki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. L’azienda è nota per la sua produzione di alta qualità di stoviglie giapponesi e occidentali e per la sua fusione di tradizione e innovazione.
L’ azienda utilizza le tecniche tradizionali della ceramica di Mino, una famosa regione da cui proviene la ceramica più bella del Giappone.
Tradizionali ceramiche giapponesi, adatte anche per la tavola contemporanea nel mondo occidentale.
La produzione esclusiva Aika avviene tramite piccoli laboratori artigianali sparsi in tutto il Giappone.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
Aggiungi un tocco di raffinatezza ed eleganza alla tua esperienza culinaria con il tuo piatto della collezione Oboro. La collezione Oboro combina l'estetica tradizionale giapponese con elementi di design contemporaneo, creando un pezzo di stoviglie bello e unico che catturerà l'attenzione degli ospiti e degli ammiratori del design.
Questo piatto giapponese in ceramica porterà un tocco vintage alle tue stoviglie giapponesi. Finitura di fascia alta e rivestimento multicolore.
Design sottile ed elegante ispirato ai paesaggi montani
Finiture di alta qualità e materiali durevoli. Adatto a varie creazioni culinarie.
Fondata nel 1604 da Kiheiji Kikuchi sotto il patrocinio del Signore di Yamagata, Yoshiaki Mogami, la fonderia Kikuchi Hojudo produce i rinomati prodotti Wazuqu.
Guidata oggi dal quindicesimo maestro della famiglia, l’azienda ha fornito teiere e articoli in ghisa agli imperatori delle epoche Meiji, Taisho e Showa.
I prodotti Wazuqu sono apprezzati da hotel a cinque stelle, ristoranti e appassionati di tè in tutto il mondo. Hanno ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui il Grand Prix all’Exposition International di Filadelfia (1926) e il Good Design Special Award. Le teiere Wazuqu sono le uniche in ghisa selezionate dal marchio Cool Japan, promosso dal Ministero dell’Economia, Commercio e Industria.
La nostra collezione di teiere Wazuqu è prodotta a Yamagata, in Giappone, dalla compagnia Kikuchi Hojudo.
Le eccellenti tecniche artigianali sono state preservate fino ad oggi e l'esclusiva fusione giapponese del ferro è della massima qualità e purezza.
Lo smalto viene cotto a temperature più elevate rispetto ai prodotti provenienti da altre regioni del Giappone e grazie alle tecniche raffinate, anche il peso delle teiere è in media più leggero del 25% rispetto ad altre teiere giapponesi in ghisa.
Prestando particolare attenzione al beccuccio, questo risulta ora completamente “anti goccia”.
La ceramica Mino è un tipo di ceramica prodotta nella regione di Tono, nella prefettura di Gifu in Giappone.
I produttori degli articoli Mino hanno sviluppato smalti e utilizzato una varietà di tecniche per soddisfare i gusti delle persone dell'epoca. Di conseguenza, gli articoli Mino hanno un'ampia varietà di aspetti e trame.
La ceramica Mino è caratterizzata dal fatto che durante quel periodo furono sviluppati nuovi smalti per soddisfare i gusti delle persone e furono sviluppate tecniche per creare ceramiche in una varietà di forme e colori vari. Per questo motivo la ceramica minoica non si riferisce ad un solo tipo di ceramica, ma comprende diverse tecniche.
Tradizionali ceramiche giapponesi, adatte anche per la tavola contemporanea nel mondo occidentale.
La produzione esclusiva Aika avviene tramite piccoli laboratori artigianali sparsi in tutto il Giappone.
Ogni regione ha le sue risorse e tecniche distintive risalenti all'antichità, che rendono ogni pezzo unico nel suo genere.
Tradizionali ceramiche giapponesi, adatte anche per la tavola contemporanea nel mondo occidentale.
La produzione esclusiva Aika avviene tramite piccoli laboratori artigianali sparsi in tutto il Giappone.
Fondata nel 1604 da Kiheiji Kikuchi sotto il patrocinio del Signore di Yamagata, Yoshiaki Mogami, la fonderia Kikuchi Hojudo produce i rinomati prodotti Wazuqu.
Guidata oggi dal quindicesimo maestro della famiglia, l’azienda ha fornito teiere e articoli in ghisa agli imperatori delle epoche Meiji, Taisho e Showa.
I prodotti Wazuqu sono apprezzati da hotel a cinque stelle, ristoranti e appassionati di tè in tutto il mondo. Hanno ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui il Grand Prix all’Exposition International di Filadelfia (1926) e il Good Design Special Award. Le teiere Wazuqu sono le uniche in ghisa selezionate dal marchio Cool Japan, promosso dal Ministero dell’Economia, Commercio e Industria.